Funghi trifolati

I funghi trifolati rappresentano un contorno veloce da preparare che ben si accompagna ai secondi di carne, in particolare sono ottimi serviti insieme agli straccetti di carne.
Questa ricetta può essere utilizzata anche come condimento base per i primi piatti di pasta.
Un'altra ricetta con funghi molto gustosa sono i funghi al forno.

Ricetta Funghi trifolati

Pubblicato da Alessandra - 15 Marzo 2011

 Ingredienti per 4 persone

 gr. 600 funghi champignon
 olio extravergine di oliva
 1 spicchio di aglio
 prezzemolo
 1 pizzico di sale
 poco origano

 Tipo di portata:

 Contorni

 Difficoltà:

 facile

 Tempo di preparazione:

 10 minuti

 Tempo di cottura:

 20 minuti

Preparazione

Togliere la parte terrosa del gambo, lavare e tagliare a fettine i funghi.
Soffriggere aglio e prezzemolo tritati nell'olio e versare i funghi, salare e cuocere per 20 minuti. Pochi minuti prima della fine della cottura aggiungere origano. Togliere dal fuoco e servire.