Torta di mele

La torta di mele è un dolce di facile preparazione che accontenta tutti per il suo sapore semplice e delicato. La ricetta della torta di mele prevede un tempo di preparazione breve, mentre quello di cottura è po' più lungo, circa 45 minuti. Come potete vedere dalla foto, l'attesa è presto ricompensata da un ottima torta soffice e senza burro, ideale come merenda pomerdiana per i bambini.
Provate anche la ricetta della torta di mele con cannella.

Ricetta Torta di mele

Pubblicato da Alessandra - 13 Marzo 2011

 Ingredienti per 8 persone

 4 mele
 2 uova
 gr. 300 zucchero
 gr.300 farina 00
 gr.220 latte
 1 bustina lievito per dolci
 1 bicchierino di liquore(opzionale)
 1 pizzico di sale

 Tipo di portata:

 Dolci

 Difficoltà:

 facile

 Tempo di preparazione:

 20 minuti

 Tempo di cottura:

 45 minuti

 Temperatura forno:

 180° C

Preparazione

Sbattere le uova con lo zucchero e un pizzico di sale, aggiungere farina alternandola con il latte così da ottenere una pastella semi liquida. Aggiungere liquore e lievito. Tagliare a fettine le mele e metterne per 2/3 nella pastella.
Versare l'impasto in  una tortiera imburrata e infarinata e decorare la superficie con le restanti fettine di mele. Spolverizzare con gr. 20 di zucchero e cuocere in forno a 180° C per 45 minuti.
Un piccolo consiglio: se vedete che durante la cottura diventa molto scura non preoccupatevi perchè non si sta bruciando ma è proprio il colore di questa torta.