Insalata russa

L'insalata russa è una pietanza di facile realizzazione e adatta come antipasto. La ricetta originale è preparata con i seguenti ingredienti: patate, carote, piselli e tanta maionese.
Durante le feste natalizie, può essere servita racchiusa in una fetta di prosciutto cotto, adagiata su una  foglia di indivia o come accompagnamento alla carne, in particolare si sposa bene con l'arrosto di maiale.

Ricetta insalata russa

Pubblicato da Alessandra - 1 Maggio 2011

 Ingredienti per 4 persone

 gr. 500 patate
 gr 400 carote
 gr. 200 piselli
 gr. 250 maionese

 Tipo di portata:

 Antipasti

 Difficoltà:

 facile

 Tempo di preparazione:

 15 minuti

 Tempo di cottura:

 20 minuti

Preparazione

Sbucciare, lavare e tagliare a dadini patate e carote. Far bollire acqua salata e mettere a lessare tutte le verdure per 15/20 minuti. Scolare, lasciare raffreddare e amalgamare insieme alla maionese, infine riporre in frigo.