Muffin al cioccolato

I muffin sono dolcetti tipici inglesi, conosciuti anche in Italia e serviti per colazione nei bar. Sono facili da preparare e possono essere riempiti in tanti modi diversi. Partendo dalla ricetta base è infatti possibile aggiungere cioccolato, frutta secca, frutta fresca come mele, mirtilli, ecc.
Noi abbiamo preparato i muffin al cioccolato utilizzando il cacao amaro. Con la nostra ricetta vi verranno circa 12 muffin soffici.

Ricetta muffin al cioccolato

Pubblicato da Alessandra - 04 Dicembre 2015

 Ingredienti per 12 muffin:

 gr. 250 farina
 gr. 135 zucchero
 gr. 90 cacao amaro
 gr. 60 burro
 ml. 250 latte
 n. 1 uovo
 n. 1 bustina lievito per dolci

 Tipo di portata:

 Dolci

 Difficoltà:

 facile

 Tempo di preparazione:

 30 minuti

 Tempo di cottura:

 25 minuti

 Temperatura forno:

 180° C

Preparazione

In un recipiente versare farina, zucchero e cacao ed unire l'uovo e il burro fuso. Versare il latte ed infine aggiungere il lievito. Amalgamare il tutto fino ad ottenere un impasto senza grumi.
Successivamente imburrare gli stampini e versarvi il composto per 3/4. Infornare a 180° C per 25 minuti. Sfornare, far raffreddare e servire a tavola per la merenda o per il tè pomeridiano.